Cette Filière s’adresse aux personnes  créatives, présentant un vif intérêt pour la cuisine et la gastronomie. Elle permet aux étudiants  d’acquérir des compétences et les qualités d’un cuisinier ou chef de cuisine professionnel dans des grands restaurants, des hôtels ou des navires; aussi pour les établissements de santé tels les hôpitaux ou les centres de soins et également pour l’industrie alimentaire.